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成年茶樹的周期修剪

茶知識茶葉常識

    為了維持茶樹的旺盛生長 ， 長期保持樹冠的良好群體結構 ， 方便操作管理 ， 使茶樹延長高產年限 ， 除了加強肥培管理外 ， 還必須通過年度修剪來進行調控 。

1、常規茶園的周期修剪
    (1)輕修剪
    主要目的是平整樹冠面 ， 使發芽部位相對一致 ， 調節芽數和芽重 ， 控制樹高 ， 刺激下輪茶萌發 ， 提高鮮葉質量等 。 輕修剪的深度應依據茶樹品種、樹齡、氣候條件、茶園管理水平及樹勢狀況而定 。 樹勢強健的修剪宜淺 ， 只要剪去3～5厘米即可 ， 樹勢較弱的修剪稍重 ， 以剪去5～10厘米為宜 。 修剪偏重可使單芽重明顯增加 ， 但芽的密度減少 ， 修剪較輕的則有利提高發芽密度 ， 修剪時需根據茶園具體情況靈活掌握 。 輕修剪可以每年秋末冬初(11～12月)進行 ， 也可隔年修剪一次 。 如在高寒山區為了早發春茶,多采春茶 ， 輕修剪最好延遲到春末夏初(5月下旬)時進行 。 修剪的茶樹以弧形為好 ， 可增大發芽面和采摘面 。 修剪工具都采用綠籬剪(杭州、四川生產) ， 有條件的地方也可用電動整枝機修剪(日本零件 ， 杭州組裝) 。
    (2)深修剪
    茶樹經過幾年輕修剪和采摘后 ， 樹冠面的枝條會變得密集而瘦弱 ， 為使采摘面上的枝條得到更新就需進行比輕修剪重的修剪 ， 這種剪法稱為深修剪 。 深修剪程度一般是剪去樹冠面綠色層10～15厘米 ， 即基本上剪掉上一年留下的全部枝葉 ， 對大葉種茶樹則需剪去20～30厘米才能達到目的 。 深修剪對當年產量有一定損失 ， 不宜短周期進行 ， 通常每隔3年搞一次較恰當 。 貴州省各茶區大多在春茶采后進行深修剪 ， 這對當年產量的損失會相對少一些 ， 而夏季高溫多雨又有利于快速恢復 。

2、密植茶園的修剪
    密植茶園成園投產后 ， 樹冠已密接郁閉 ， 下部葉片受光較差 ， 茶蓬采摘面積 ， 生產枝密度等均已保持穩定 ， 提高產量的潛力受到一定限制 。 為使茶芽多發快長 ， 在需要利用群體頂端優勢而保證芽重的基礎上加快新梢的生長速度 ， 增加采摘輪次 ， 從而提高生產率 。 這就需要在年度輕修剪時盡量減少對萌動芽的損害 ， 充分利用秋冬季形成的越冬頂芽和上位肥壯腋芽的生長優勢 ， 從而實現繼續增產 。 為此可采用抽枝修剪法 ， 即只剪去蓬面的雞爪枝和徒長枝 。 這種修剪法 ， 綠色葉面損失極小 ， 枝條受傷少而輕 ， 越冬芽完好無損 ， 既保證了芽的數量又增加了芽的重量 ， 并且可以比一般輕修剪提早5～7天萌發 ， 春茶提早10天以上開采 ， 增產達二成以上 。 抽枝修剪不受時間和季節限制 ， 一年中的任何時候都可進行 ， 對密植茶園來說也是協調個體、群體矛盾的有效手段 。 連續抽枝修剪幾年之后 ， 若樹高增長太快可用深修剪進行調節 。 密植茶園因樹冠面大 ， 往往使人行走道密接而影響農事操作 ， 也影響茶園的通風透光 ， 放在每年秋冬季(也可在春茶前)修剪一次邊腳枝(也可用鐮刀割) 。

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