【干銀耳被蟲蛀了還能吃嗎?】

為了健康著想,最好是扔了,蟲子已經吃掉了干銀耳的營養,吃了對身體也沒什么實際作用 。
干銀耳最忌受潮受熱,受潮容易蟲蛀,受熱則蓮芯的苦味會滲入蓮肉,因此,干銀耳應存于干爽處 。干銀耳一旦受潮生蟲,應立即日曬或火焙,曬后需攤晾兩天,待熱氣散盡涼透后再收藏 。曬焙過的干銀耳的色澤和肉質都會受影響,煮后風味大減,同時藥效也受一定影響 。
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