1、用料：北豆腐1塊、洋蔥30g、鮮香菇20g、火腿腸30g、青椒20g、番茄沙司30g、蠔油20g、植物油適量、清水50g、水淀粉、玉米淀粉3g、清水40g 。
2、北豆腐切成厚片 。中火加熱炒鍋，放入油，放入北豆腐煎到兩面金黃 。煎好的豆腐撥到鍋邊 。
【豆腐怎么樣做好吃 軟嫩香滑燒汁豆腐家常做法】3、用廚房用紙或者干凈的紙巾把鍋里多余的油吸出來 。放入洋蔥、火腿腸和香菇粒炒香 。然后放入番茄沙司和蠔油，翻炒幾下 。加入大約50克清水，煮一會兒，讓豆腐入味 。
4、淋入水淀粉，炒勻，等到鍋里的湯汁變得透亮之后，撒入青椒粒，拌勻就好 。

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