【龍蝦養一晚需不需要水】
需要放水 ， 放水量不要超過頭殼的一半 。可以把小龍蝦放在洗菜池里 ， 放一點水 ， 不要淹沒蝦 ， 在池底鋪上一層薄薄的 ， 可以養五六天 。不過還是建議盡快加工食用 ， 這樣食材才會新鮮 ， 味道也會更鮮美 。
如果想自己在家制作小龍蝦 ， 建議將小龍蝦在清水中浸泡2-3小時 ， 擦洗 ， 高溫烹煮 。煮熟的小龍蝦必須一次吃完 。隔夜小龍蝦會產生有毒物質 ， 對健康非常有害 。
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