【生姜怎樣做咸菜 生姜如何做咸菜】1、鮮姜洗凈，晾干水分 。提前準備好玻璃瓶，用開水燙一下，晾干備用 。
2、鮮姜切薄片，姜片裝瓶，壓實 。裝一層撒一點鹽，不需要太多 。
3、瓶蓋擰緊，冰箱冷藏，第二天即可食用，隨吃隨取 。
4、生姜咸菜的腌制的話，就是將生姜和鹽咸菜洗干凈，加入料酒，然后一些鹽醋等等放入干凈的容器中腌制差不多半個月，保持適當的溫度就可以 。

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