1、鴨血中含有維生素K，能促進血液凝固，故有止血作用 。
2、鴨血還可以為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾病、心血管疾病的后期保健非常有益 。
3、滋養肝臟 。鴨血平坦，營養豐富 。可補肝血，治貧血 。它是最好的補肝食物之一 。
4、鴨血含鐵量高，以血紅素鐵形式存在，易被人體吸收利用 。貧血患者和女性可以多吃補血 。
5、鴨血是人體的“清道夫” 。可以清除腸腔內的淤泥和污垢，凈化灰塵和金屬顆粒等有害物質，還可以改善腸蠕動，避免累積中毒 。在除塵、紡織、衛生、采礦等工作的人應經常食用 。

【鴨血有什么營養成分】

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