【蕓豆餡水餃的配方 蘸醋超級好吃的哦】1、蕓豆摘好、肉餡、蔥、姜、海米泡好，蕓豆放入開水中煮至7分熟，蔥、姜切細末 。
2、蕓豆切細，擰干水份 。
3、肉餡中放入醬油、花椒粉、姜、蔥及蕓豆、鹽拌勻 。
4、面粉、水活成面團醒一會 。
5、面搓成長條切成劑子，搟成皮子，包入餡料 。
6、左右手食指、中指向中間擠，一個水餃就包好了 。
7、鍋開后點3次水后，就煮好了 。

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