【生煎水餃的家常做法 生煎水餃的怎樣做好吃】1、鍋中放油燒熱 ， 倒入蛋液 ， 用鏟子鏟成雞蛋碎晾涼 。
2、韭菜提前清洗干凈 ， 瀝凈水分 ， 切成韭菜碎 。
3、韭菜也倒入鍋中 ， 調入適量的鹽、黑胡椒、雞精和蠔油 ， 翻炒均勻備用 。
4、和好面 ， 切成小劑 ， 搟成薄皮 ， 包入準備好的餡料 。
5、鍋中放入油 ， 擺上餃子油煎兩分鐘至餃子發金黃 。
6、鍋邊淋入適量的水 ， 加蓋大火煮2分鐘 。
7、再開蓋大火再燒約3-5分鐘 ， 至水分燒干 ， 又脆又香的生煎餃子就做好了 。

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