【芋梗干怎么做好吃 芋梗干怎么做好吃竅門】1、芋梗干燜番鴨的食材和調料：番鴨 一斤、芋梗干適量、姜片六片、南乳一塊、醬油適量、蠔油適量、花生油適量、鹽適量、米酒適量 。
2、切好姜片 ， 準備好調味料 。
3、鴨洗凈 ， 斬件 ， 瀝干水 。
4、芋梗干洗凈 ， 晾干水 ， 待用 。
5、熱鍋下油、下姜、下鴨 ， 翻炒一下 ， 下南乳、蠔油、醬油、鹽 ， 再翻炒一下 。加水 ， 沒過鴨 。
6、蓋蓋 ， 燒開后中火繼續 ， 約三十分鐘 ， 下芋梗干 ， 再燜十來分鐘 ， 收汁裝盤 。

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