檸檬膏如果有苦味是因為沒有加糖 ， 不加糖就是苦的 ， 屬于正常現象 。檸檬膏的做法有幾個點要注意：
1 ， 熬的時間一定要十個小時以上 。
2 ， 要最小火熬 ， 熬的期間要多攪拌 ， 不然會粘鍋 。
3 ， 開始熬的時候就加入冰糖一起熬 ， 不要熬好再加入冰糖 ， 那樣熬出來的檸檬膏會發苦的 。
因為是整個檸檬熬的 ， 所以一定要一開始就加入冰糖 ， 還要熬的時間一定要足夠 ， 這樣才不會發苦 ， 才會把功效熬出來 ， 如果只是像熬果醬的時間熬出的只能是檸檬醬 ， 不能稱為檸檬膏 。
【檸檬膏熬苦了可以喝嗎？】

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