材料：圓糯米半杯，松子半大匙，甜蓮子10粒，小沱茶1個（沖泡出1杯半之茶湯）
代用茶：包種茶、烏龍茶、鐵觀音茶、紅茶、白毫烏龍茶（膨風茶）、普洱餅茶（或磚茶） 。
做法：
1．糯米洗凈，加l杯水，放入電鍋之內鍋，外鍋放l杯水，蒸煮熟 。
2．將現泡的熱茶湯加入前述之米飯中 。
3．甜蓮子亦加入米飯中，用小火煮滾即熄火 。 食用時再加松子即可 。
注：◆甜蓮子（熟的，冷凍真空包）在超市可買到，其甜度已足，粥中不再加糖
◆生米直接放在爐火上熬煮，會更美味可口用電鍋煮則是為了方便
【沱茶蓮子粥】◆“小沱茶”是極小之碗狀緊壓茶，若無小沱茶，可自一般較大之沱茶剝取約1小匙的量來使用 。

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