材料：黑糯米3杯 ， 白圓糯米l杯 ， 普洱茶熱茶湯3杯 ， 糖1大匙 ， 甜紅豆250克 ， 竹葉20片 ， 棉線20條
【普洱黑米粽】代用茶：烏龍茶、鐵觀音茶、白毫烏龍茶（膨風茶） 。
做法：
1．黑糯米與白糯米混合 ， 洗凈 ， 瀝千水分 。 加入現泡的熱茶湯 ， 放進電飯鍋蒸煮熟 ， 再加糖拌和均勻 。
2．竹葉洗凈 ， 滴千水分 。
3．取一張竹葉 ， 折出“勺狀” ， 先裝入少許糯米飯 ， 再放入適量甜紅豆 ， 最后放少許糯米飯蓋住紅豆 ， 包成粽形 。 如此做成20個小粽 ， 放入蒸籠內 。
4．煮一大鍋滾水 ， 前述蒸籠移入 ， 用中火蒸15分鐘即成 。
注：◆甜紅豆、已煮熟 ， 冷凍真空包）可在超市要到
◆甜紅豆很甜 ， 糯米飯中可以不加糖；若要加糖 ， 則糖不可加入與生米一起煮 ， 以免米不易熟軟；煮紅豆也是到最后才可以加糖 。

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