1、做到壓實密封或者水泡豆渣，不能完全清除霉菌，所以借助益富源豆渣發酵劑，拌入豆渣后密封分解可以抑制霉菌、雜菌，發酵劑包含大量益生菌，能長期在豆渣中繁殖存活，持續防霉 。
【冬季豆腐渣怎樣保存不發霉 豆腐渣夏天怎么保存不壞】2、一般加入豆渣發酵劑后，密封情況下，豆渣可以保存4-5個月不霉變，密封好的可以存放一年 。
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