
【微波爐對食品有害嗎?】有害 , 微波食品會產生致癌化合物 。
曾有研究表明 , 微波過的肉類會產生致癌物;牛奶、水果、麥片中的氨基酸也會在微波后轉化為致癌物;蔬菜中的植物生物堿同樣會在微波后轉化成致癌物危害我們健康 。
微波爐烹煮的食物會使蔬菜中的礦物質、維生素及營養成分極大的減少 , 或轉變成致癌物 。
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