啤酒的本身不會導致發胖，晚上喝點可以愉悅心情，也不用擔心發胖的問題 。但是凡事都要適度，如果喝了過量的啤酒，發胖也是在所難免的 。
啤酒是以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經酵母發酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發酵酒 。它含有豐富的營養物質，如：蛋白質、氨基酸、維生素（尤其是維生素B類）、礦物質，抗氧化物 。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為"液體面包" 。1972年在墨西哥召開的第九次世界營養食品會議上啤酒被推薦為營養食品 。1L12°Bx的啤酒，可產生3344kJ熱量，相當于3~5個雞蛋或210g面包所產生熱量 。一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一 。

【晚上喝啤酒會發胖嗎？】

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