火腿芝士熔巖面包怎么做簡介火腿芝士熔巖面包怎么做 _知識經驗

【火腿芝士熔巖面包怎么做簡介火腿芝士熔巖面包怎么做】1、準備材料：馬蘇里拉奶酪取出后，室溫放置備用。
2、依次倒進水、鹽、糖、面包粉、奶粉、干酵母，和面15分鐘。
3、火腿腸切成丁狀。
4、加入黃油，再次啟動和面程序，25分鐘。
5、拉出較透薄膜的擴展階段即可。
6、再次揉成面團，蓋上保鮮膜室溫發酵一小時。
7、發酵至兩倍大小左右。
8、取出面團排氣，分割成9等份，滾圓，蓋上保鮮膜，室溫松弛一刻鐘。
9、依次將面團按平搟壓，將馬蘇里拉奶酪和火腿丁包進面皮里。
10、四周向中間捏緊，收口向下。
11、依次擺放在鋪好油紙的烤盤上，烤箱35度二次發酵半小時。
12、表面篩上一層面包粉，用鋒利的刀割口。
13、烤箱預熱，190度烤20分鐘；轉210度烤10分鐘。
14、放在冷卻架上，冷卻。
15、非常會拉絲，口感也非常細膩柔軟。
16、特別香濃，尤其適合喜歡吃芝士奶酪的。

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