【怎樣清蒸螃蟹 清蒸螃蟹的做法】1、螃蟹用清水沖洗幾下 ， 千萬不要用手 。
2、把沖洗干凈的螃蟹里倒入白酒 ， 等螃蟹昏迷 ， 再次刷洗干凈 。
3、切好的蔥 ， 姜 ， 八角和花椒放在碟子里備用 。
4、鍋里放水 ， 水開后放入螃蟹 ， 把上圖碟里的作料倒入 ， 大火蒸15分鐘 。
5、螃蟹蒸好后打開蓋子 。
6、取一個碟子 ， 里面放入切碎的姜和蒜 ， 倒入生抽和醋 。
7、把蒸好的螃蟹放在盤子里 ， 吃的時候蘸上作料就行啦 。

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