【烤春盤正宗做法 烤韭菜豆皮家常制作方法分享】1、主料：韭菜1把，豆腐皮1張 。
2、調料：食鹽少許、椒鹽適量、孜然適量、白芝麻適量、橄欖油適量 。
3、做法：
（1）準備豆皮兩張，韭菜一把 。韭菜摘洗干凈備用 。
（2）鍋中倒入適量冷水，放入一小勺鹽、幾滴食用油加熱 。
（3）水熱后，將韭菜倒入輕燙，立刻撈出過冷水備用 。
（4）豆皮沖洗干凈，切成寬度約2厘米的條型 。
（5）將切好的豆皮延一端輕輕卷起，盡量緊實 。
（6）韭菜兩三根平鋪在案板上 。
（7）卷好的豆卷放在韭菜的一端，韭菜包裹豆卷卷起來 。
（8）按上述方法操作，完成其他豆皮韭菜卷 。
（9）成串穿在竹簽或不銹鋼簽子上 。
（10）豆皮韭菜卷上撒適量橄欖油及各種調料，烤箱175度烤三五分鐘即可（根據個人烤箱調整時間） 。
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