【核桃仁是黑色的什么原因】核桃仁是黑色的原因是有太熟就被摘了，表皮是黑的俗稱黑核 。核桃肉白色的說明成熟的比較早，而且是自然成熟 。
核桃與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的四大干果 。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素 。

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