皮蛋里含鉛，這很多人都知道，有的含鉛量比較高的，所以大家買無鉛松花蛋以為這樣就可以放心食用了 。其實，無鉛松花蛋同樣含鉛，成人還可以，兒對于童還是少吃為好 。
加工松花蛋時，要將純堿、石灰、鹽、黃丹粉按一定比例混合，再加上泥和糠裹在鴨蛋外面，兩個星期后，美味可口的松花蛋就制成了 。
【皮蛋腸含鉛量多嗎？】
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