1、食材：雞蛋10個、蔥適量、姜適量、老抽適量、八角適量 。
2、首先把雞蛋煮熟 。
3、把煮熟的雞蛋剝皮備用 。
4、在剝好的雞蛋表面切上幾刀 。
【雞蛋怎么紅燒 怎么紅燒雞蛋】5、起鍋燒油，油熱后放入蔥姜 。
6、放入豆瓣醬、八角、香葉，再放入雞蛋，加鹽、老抽 。
7、小火慢慢煮十分鐘左右，出鍋前撒少許芝麻即成 。
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