【酸菜魚用什么魚做好吃 做酸菜魚最適合的魚】1、一般來說 ， 做酸菜魚都是使用淡水魚的 ， 我們可以選擇的范圍是非常的廣泛的 ， 常見的有草魚、鰱魚、黑魚、青魚都可以用來做酸菜魚 。
2、鯉魚魚刺較少 ， 而且適合切片 ， 但是土腥味較重 ， 做的時候要注重除腥 ， 鰱魚肉質纖維較粗 ， 容易散 ， 不是做酸菜魚的最佳選擇 。
3、草魚的土腥味和鯉魚差不多 ， 但是肉質相對鯉魚較細嫩 ， 一般飯店里面比較常使用的魚 。
4、黑魚肉嫩 ， 而且黑魚天生帶一種黏黏的東西 ， 那個東西可以保護肉不會碎 ， 吃起來肉更嫩 。
5、青魚是長江以南常見的魚 ， 有很多人評論說青魚更適合做酸菜魚 ， 比黑魚還好吃 。
6、鱸魚較貴 ， 一般有條件最好用鱸魚 ， 因為鱸魚的肉質比較有彈性 ， 不容易散 ， 而且鱸魚相對于其它魚比較它的土腥味小的多 ， 鱸魚的肉質多 ， 而且肥美 ， 刺也不多 ， 非常適合做酸菜魚 。

猜你喜歡

• 老人喜歡吃什么 老人喜歡吃什么東西
• 秋天適合喝什么茶女人 秋天喝什么茶適合女人呢
• 使用電腦的基本常識 電腦的基本操作知識介紹
• 消逝的光芒賑災包裹有什么用
• 上海的老英文報紙字林西報是怎么得名的？字林西到底是什么意思？
• 有什么競技游戲好玩 好玩競技游戲精選
• 陰陽師手游神秘妖怪風箏代表什么意思解析
• 電信寬帶欠費后兩年不用了它會自動取消嗎
• 我的世界極寒之地坐標 我的世界極寒之地的坐標是什么
• 什么是小產權