【酥脆香蕉 酥脆香蕉做法】1、香蕉3條，雞蛋2個，花生油，面包糠適量，玉米淀粉適量，花生油適量 。
2、香蕉拔掉皮 。
3、香蕉對齊，切三小節 。
4、準備好食材，將雞蛋倒進小碗里，不停攪拌，把蛋清和蛋黃打散 。
5、夾一小節香蕉，沾滿蛋液 。
6、把沾滿香蕉的蛋液，再沾滿玉米淀粉 。
7、沾滿玉米淀粉的香蕉，再次沾滿雞蛋液 。
8、再把沾滿雞蛋液的香蕉，沾滿面包糠 。
9、開小火，鍋放油，待熱，將香蕉一個個放進鍋里炸，炸時稍微翻下香蕉，炸有點微黃就行了 。

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