【米奇慕斯蛋糕如何做 米奇慕斯蛋糕做法介紹】1、用料：雞蛋5個、低粉75g、可可粉15g、細砂糖45 15g、純牛奶50ml、色拉油50ml、慕斯部分牛奶100ml、糖20g、椰漿90ml、鮮奶油160ml、吉利丁片3片 。
2、八寸戚風蛋糕底 ， 蛋糕放涼后切成兩片 ， 用慕斯圈刻出米奇形狀 。
3、椰漿 ， 牛奶 ， 糖混合 ， 中火加熱 ， 吉利丁片用冷水泡軟 ， 加入牛奶中冷卻 。
4、打發淡奶油至可流動狀態 ， 將冷卻后的牛奶與淡奶油混合 。
5、用錫紙包住慕斯圈外側 ， 蛋糕一片做底 ， 倒入一半慕斯液 ， 入冰箱冷藏一小時 。
6、凝固后加入第二片蛋糕 ， 倒入慕斯液冷藏 。
7、凝固后脫模 ， 表面撒可可粉裝飾即可 。

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