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在我們的體內有各種各樣的營養元素 ， 它們對我們的身體有著至關重要的作用 ， 鉀元素作為“生命元素”常被大家忽視 ， 補鉀比補鈣還要重要 ， 如果體內缺鉀的話 ， 人會變得沒精神 ， 乏力 ， 鉀元素能讓心肌正常運轉 ， 促進細胞更加活躍 ， 維持體內細胞平衡 ， 這時候就需要飲食上補充鉀元素 ， 有很多食物都可以為我們的身體補充鉀元素 ， 今天我們就來為大家介紹幾種能夠補充鉀元素的菜 ， 維護身體健康 。
【醬黃豆】
食材：黃豆150克、冰糖8粒、干辣椒4根、八角2個、香葉2片、桂皮2小塊、鹽半勺、生抽2勺、老抽1勺 。
做法：1、食材備好 ， 黃豆洗凈 ， 可以晚上泡 ， 第二天就泡好了 ， 需要8個小時 ， 豆子漲大 。
2、黃豆倒入鍋里 ， 然后放入黃豆兩倍的水 ， 放入備好的冰糖 ， 八角 ， 干辣椒 ， 桂皮 ， 香葉調味料 ， 加2勺生抽 ， 1勺老抽拌勻 。
3、大火煮開 ， 開小火 ， 加蓋燜至黃豆熟透 ， 汁快收干時 ， 自己嘗一下咸淡 ， 加半勺鹽 。
4、大火收到基本沒湯汁 ， 黃豆光亮粘稠 ， 可以裝盤直接上桌吃啦 ， 簡單又好吃的小菜 ，越嚼越香 。
【玉米窩窩頭】
食材：玉米面150克、普通面粉150克、酵母4克、白糖1勺、紅棗1盤 。
做法：1、玉米面與普通面粉各一半 ， 玉米面先用開水燙攪拌 ， 然后加1勺白糖 ， 4克酵母 ， 一半的面粉用溫水 ， 和玉米面混合攪拌成面絮 。
2、揉成光滑面團 ， 蓋上保鮮膜 ， 放到溫暖處醒發2倍大 。 面團的表面有裂紋狀 。
3、紅棗去核 ， 切小丁 ， 紅棗丁放入發好的面團中 ， 揉勻 。
4、面團取適量 ， 借助大拇指整形成窩頭形狀 ， 做好的窩窩頭直接放入蒸鍋 ， 蒸鍋要提前燒水 ， 待水燒開 ， 也差不多做完 ， 蒸15分鐘左右 ， 時間到燜5分鐘在開鍋即可 。
【羊肉|“解春乏，多補鉀”，建議：春天常吃4道高鉀菜，精神飽滿身體好】
【毛豆炒海帶】
食材：毛豆、海帶、蔥、紅泡椒、蒜粒、鹽、雞精、生抽 。
做法：1、我們準備適量的毛豆 ， 這是去菜市場毛買來泡發好的海帶 ， 1根小蔥 ， 2粒蒜瓣 ， 2個紅泡椒 ， 沒有泡椒用小米椒替代泡椒也可以的 ， 把毛豆外殼剝去 ， 毛豆的外殼有些難剝 ， 需要耐心一點 ， 剝好的毛豆米 ， 放在水中搓洗一下幾下 ， 撈出控干水分備用 。
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