【泡鹽蛋一斤水要放多少鹽】泡鹽蛋一斤水要放180g鹽，泡鹽蛋以飽和食鹽水為好，制作飽和食鹽水常溫下是每1千克水放入360克食鹽，飽和食鹽水的鹽水比是26.5%，不同的溫度，比例略有不同 。
把鹽溶在水中，蛋洗凈放入鹽水中，一個月左右可成 。
要使蛋黃有油，可加少許白酒 。
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