【大豆肽粉有害處嗎？】大豆肽粉屬于一種保健品 ， 這種食品攝入過多之后有可能會導致大量的蛋白質在體內堆積 ， 從而無法被人體吸收 ， 會在腸道內形成蛋白質結塊 ， 從而導致腹脹、腸道蠕動減慢等狀態
大豆肽粉是一種由2-6個氨基酸組成的、分子量在200-800Dalton的混合肽產品 。與原蛋白相比 ， 大豆肽粉具有很好的水溶性、持水性、起泡性 ， 能在pH2-10的任何酸堿條件下完全溶解 。大豆肽粉能與其它食品配料完全溶合 ， 并保持各自原有的物化及營養特性 。
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