【姜要放冰箱嗎 姜要不要放冰箱的】1、姜不要放冰箱 。冰箱里比較潮濕，生姜處于潮濕中就會變質霉爛，盡量不要將生姜放在冰箱中 。生姜可以放在比較干燥通風的地方 。
2、袋裝法 。把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內，在１１℃～１４℃的環境下存放 。
3、罐裝法 。把鮮姜洗凈晾干后放入鹽罐中，能保存較長的時間，用起來也很方便 。
4、酒泡法 。如果把姜皮去掉，放一點白酒或黃酒密封起來，也同樣能起到長時間保存的效果 。

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