干冷面怎么保存不發霉冷面可以晾干保存嗎 _知識經驗

1、干冷面一般都是包裝好的，放置通風陰涼處，干凈干燥的環境即可。
2、主料：干冷面300克。
3、輔料：番茄3個、黃瓜2根、咸鴨蛋2個、培根4條、蘋果醋4勺、白糖2勺、雞精1茶匙、生抽2勺、鹽半茶匙、涼白開適量。
4、在涼白開水中放入冰塊，加入蘋果醋、白糖、雞精、生抽、鹽、番茄片，姜片、黃瓜條、香蔥段上，進冰箱冷藏室備用。
5、把干冷面用清水浸泡2小時，并用手揉搓，使其完全散開，一定要泡過才可以煮的，不然面條會象皮筋一樣，特別難煮透。
6、把水燒開，加入冷面，不時用筷子攪拌，防止粘結，煮1分鐘左右待其變軟無硬心時，就可以撈出了。
7、把煮好的冷面撈出后，立即放入已經備好的冰水中，并連續沖3-4次，瀝干水分后放入碗內。
【干冷面怎么保存不發霉冷面可以晾干保存嗎】8、倒入冷藏好的酸甜可口的冷面汁，按自己的口味加上蔬菜、肉、泡菜，一碗超級棒的自制冷面就做好了。

干冷面怎么保存不發霉 冷面可以晾干保存嗎

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