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海邊淺海的海膽能吃嗎？

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海邊淺海的海膽能吃嗎？


海邊淺海的海膽并不是所有的都可以吃 ， 有不少種類是有毒的 ， 這些有毒的海膽看上去要比無毒的海膽漂亮的多 。
海膽(Seaurchin)是棘皮動物門下的一個綱 ， 是一類生活在海洋淺水區的無脊椎動物 。主要特征為體呈球形、盤形或心臟形 ， 無腕 。內骨骼互相愈合 ， 形成一個堅固的殼 ， 多數種類口內具復雜的咀嚼器 ， 稱亞里士多德提燈(Aristotle“slantern) ， 其上具齒 ， 可咀嚼食物 。消化管長管狀 ， 盤曲于體內 ， 以藻類、水螅、蠕蟲為食 。多雌雄異體 ， 個體發育中經海膽幼蟲(長腕) ， 后變態成幼海膽 ， 經1-2年才達性成熟 。可分為規則海膽亞綱和不規則海膽亞綱兩個亞綱 ， 22目 。生種900多種 ， 分隸于225個屬 。中國已知約100種 ， 化石種約7000種 。

【海邊淺海的海膽能吃嗎？】

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