【紅薯和土豆淀粉含量哪一個高】紅薯和土豆淀粉含量相比，土豆淀粉相對含量高一些，紅薯相對低一些，但是紅薯的纖維相對多 。
紅薯(英文:sweetpotato)，學名:番薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam.)又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯等 。

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