【豆角餡包子需要焯水嗎 豆角餡怎么焯水】1、一般情況下，用豆角餡包包子是需要進行焯水工作的，時間不用太長，等水燒開之后將切好的豆角放進去焯30秒左右就可以了，這樣能夠讓豆角保持嫩綠，吃起來口感也會比較好，若是不焯水的話，會出現包子皮已經熟了，但是豆角沒熟的情況 。
2、用豆角做餡比較容易，將它掐去頭和尾部，清洗干凈后在開水中焯一下，接著撈出來過涼，且豆角碎然后放到肉餡里面，順著一個方向攪拌均勻，然后包進包子皮里面，放到蒸鍋里面進行蒸制就可以了 。
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