【肥牛卷的做法 肥牛卷怎么做才好吃】1、準備食材：金針菇、牛肉、鹽、糖、少許生抽、蔥、蒜、干椒 。
2、將牛肉切片，記得要切未化凍的牛肉，否則不好切不好卷 。
3、將金針菇包在其中，用牙簽固定 。
4、固定好以后上鍋蒸熟 。
5、熱油鍋爆香蔥蒜干椒，把蒸好的卷放進去炒 。
6、加鹽、糖，少許生抽，最后勾芡即可 。

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