1、頭部 。大龍蝦的頭部是消化吸收并解決內毒素數最多的地區，也是容易堆積病菌和裂頭蚴的一部分 。大龍蝦的蝦腦一部分干萬不可以服用 。
【龍蝦哪些部位不能吃 龍蝦什么地方不能吃】2、腸胃 。大龍蝦的腸胃等消化道，通常非常容易集聚重金屬超標 。
3、蝦黃 。蝦黃是小龍蝦的性激素，與肝臟挨一起，也非常容易遭受環境污染 。
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