【秋葵不焯水可以直接炒嗎 秋葵不焯水能不能直接炒】1、秋葵不焯水可以直接炒吃 。秋葵含有豐富的營養物質，肉質較嫩，只不過其中含有一定的草酸及鞣質，有礙于其它營養物質的吸收，并且草酸攝入過多，容易增加患結石的風險，而焯水可以去除其中的草酸和鞣質，但要是沒有焯水的話，直接炒了，這兩種物質也能有效的減少的，可以食用 。
2、秋葵不焯水沒有毒 。秋葵是可以直接生吃的一種蔬菜，其中并沒有含有能讓人產生中毒的成分，不焯水的秋葵，只不過是口感差一些，并不會產生毒素，可以食用 。
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