【怎么做西紅柿醬 需要怎么保存呢】1、怎么做西紅柿醬：西紅柿燙后去皮，用手擠碎，放入鍋中，加入冰糖、檸檬汁；
2、小火煮半小時以上，期間要攪拌以防糊底，待湯汁濃稠，沒有水分的時候；
3、加入鹽拌勻，醬趁熱放入干爽潔凈的瓶中密封，待涼放冰箱冷藏 。
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