【白色金針菇與黃色金針菇有區別嗎 白色金針菇與黃色金針菇有哪些不同】1、白金針菇
(1)白金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱于世 。
(2)白金針菇可藥用，經常食用可預防和治療肝臟系統疾病及胃腸道潰瘍，降低膽固醇 。
2、黃色黃金針菇
(1)菌柄粗細均勻，色澤淡，人體所需的8種氨基酸含量占氨基酸總量的44.5%，高于一般菇類 。
(2)濃色品系金針菇菌蓋軟滑，菌柄脆嫩，香味濃郁，適于鮮銷 。

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