有臭味的胡椒粉是不可以吃的，發生臭味可能是過期了，吃了對身體不好 。
胡椒粉是世界上主要調味香料，果實中含有揮發性油1-2%，胡椒堿8-9%，還含有粗脂肪、蛋白質、淀粉、可溶性氮等物質 。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，還有苦辣味，成為百姓歡迎的具有辣味的調味品 。
【有臭味的胡椒粉能吃嗎？】

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