1、熱量不同：由于脫脂牛奶中脂肪含量很少 ， 所以脫脂牛奶的熱量比全脂牛奶降低了45% 。
2、膽固醇不同：由于膽固醇屬于“脂溶性物質” ， 主要存在于乳脂肪中 ， 而脫脂牛奶中脂肪含量少 ， 因此膽固醇含量比全脂牛奶降低了70%以上 ， 屬于“低膽固醇牛奶” 。
3、脂溶性維生素含量不同：維生素A、D、E和類胡蘿卜素等都屬于“脂溶性物質” ， 隨著乳脂肪被脫去 ， 它們在脫脂牛奶中的含量就會大大減少 ， 甚至幾乎沒有 。
【脫脂喝全脂牛奶有什么區別】4、脫脂牛奶在蛋白質、乳糖、鈣、鈉、鉀以及B族維生素等方面 ， 與全脂牛奶差異并不大 。

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