干海藻怎么做吃的干海藻如何做吃的 _知識經驗

【干海藻怎么做吃的干海藻如何做吃的】1、用清水浸泡干海藻：干海藻先要處理一下，不可以直接食用。先用清水把干海藻清洗干凈，接著再浸泡2個小時左右，中間要記得換水，還要反復的清洗干海藻，然浸泡的水變得清涼就可以了。
2、用熱水過濾干海藻：接下來要用熱水，水溫也不要太燙了。把洗干凈的海藻放到熱水中，焯水兩分鐘。海藻這時就變的很柔軟了，再把海藻撈出來，瀝干水份。
3、干海藻要涼透干：然后把焯過水的海藻放在陽臺上，通風陰涼的地方涼干。通常要兩到三就可以晾的很干了。然后晾干的海藻可以保存起來，短時間內不會壞掉，想吃的時候就拿出來一點來。當然在沒晾干的時候，也是可以食用的。
4、海藻不可烹飪太久：海藻本身就容易熟，加上焯水后，基本上就可以說熟了。加之高溫會破壞掉海藻的營養成份，所以在烹飪海藻時，時間不易過久。
5、海藻做美味燒湯：海藻可以做湯羹，很多南方人喜歡這種吃法。配上蝦皮，雞蛋，花甲，或者放在其他比較清淡的燙里面做配菜，都非常鮮美。
6、海藻適合涼拌菜：最合適的做法莫過于涼拌了，同時也是比較簡單的做法。把焯水過的海藻切小絲，配上各種自己喜歡的調料一拌，但油一定要在鍋里燒熱之后再淋上海藻上，這樣涼拌出來的海藻才好吃。
7、寒性體質不易吃：海藻營養價值雖高，味道也很鮮美，做法也不難。但是不是所有人都適合吃，海藻屬于良性的，體質太過寒冷的人不太適合吃海藻哦。

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