【小蔥應該怎么做 這樣做最好吃】1、先將新鮮小蔥剝好，洗凈，備用 。一定要買新鮮的小蔥哦，那樣吃起來才會更美味 。
2、然后我們將蔥切成2厘米左右的蔥段，裝入盤中，我這里將它裝進了小盆里，這樣方便攪拌 。
3、現在我們開始最重要的一步了，開始調料汁 。找一小碗，將鹽、醬油、醋、雞精等調味料倒入，并調勻，倒入香油，也可以倒入少量紅油，這樣顏色會更美麗一些，但不可多倒，蔥本有辣味，多了反而不好 。
4、料汁調好后，我們就可以把它倒入切好的蔥段中，進行攪拌，將調料的味道滲入其中，可以減淡小蔥原本的辛辣味 。
5、拌勻后，就可以裝盤上菜了，這樣一盤應季，簡單又美味的小菜就好了，光看看顏色都有大大的食欲了，絕對是下飯的一盤好菜 。

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