煮青蛙要放什么調料呢好吃


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1、栗子燜田雞:配料:栗子250克,田雞500克 。制法:栗子去雜,煮半熟 。田雞刷洗干凈,切成塊,用生粉、紹酒、鹽拌勻 。蒜茸、蔥段入油鍋煸炒,加田雞煸炒,加油、水,用中火煮沸,加栗子改用小火煮,等栗子燜熟后,加水淀粉勾芡 。
【煮青蛙要放什么調料呢好吃】2、瑤柱燉田雞:配料:田雞500克,江瑤柱50克,冬瓜600克,姜10克 。制法:田雞洗凈,去雜,切成塊,入沸水中焯一下,近干 。江瑤柱泡軟,撕成細絲 。冬瓜切片,入燉盅,加入田雞、姜、江瑤柱、水,上姜,隔水燉2個小時,加調料 。

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