【巧克力布朗尼做法和配方 巧克力布朗尼怎么做？】1、準備材料：低筋面粉70克、可可粉10克、黑巧克力100克、無鹽黃油80克、全蛋液100克、細砂糖80克、核桃50克；
2、烤箱預熱 ， 170度烘烤核桃7分鐘 ， 取出冷卻后切碎備用；
3、黑巧克力與黃油一起放入容器中 ， 隔熱水加熱至融化 ， 全蛋液加入巧克力混合液中 ， 充分攪拌使其乳化均勻 ， 加入細砂糖 ， 繼續攪拌均勻；
4、低筋面粉與可可粉混合均勻 ， 將粉類過篩加入混合液中 ， 用刮刀攪拌至干粉消失 ， 倒2/3核桃碎入面糊攪拌均勻 ， 面糊倒入模具中 ， 用刮刀刮平面糊 ， 面糊表面均勻撒上剩下的核桃碎 ， 放入烤箱中層上下火180度 ， 20分鐘 ， 取出晾涼即可 。

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