【雞蛋羹的做法】

1、準備好適量新鮮的雞蛋，一般雞蛋羹準備四個就可以了 。
2、接著以1:1的比例加入與雞蛋同量的水，在加入兩克的鹽進行充分的攪拌 。
3、把雞蛋打散，打均勻，如果喜歡吃嫩的雞蛋羹就多加一點水 。
4、接著將打均勻的雞蛋過濾細紗網，過濾掉蛋液中的絮狀物 。如果不過濾掉蛋液中的絮狀物，那么做出來的雞蛋羹就會不絲滑，不細膩 。
5、再撇掉過濾后，蛋液表面的浮沫 。
6、最后，用保鮮膜將雞蛋液封住，在上面扎5到6個小孔 。水開之后上鍋蒸六分鐘到十分鐘就可以了 。

猜你喜歡

• 蒸菜干怎么做 蒸菜干的做法
• 蒸菠菜的做法 怎么做蒸菠菜
• 香辣雞腿堡的做法 如何做香辣雞腿堡
• 窯雞的做法及配料 如何制作窯雞
• 香酥魚怎么做的 香酥魚做法
• 胡蘿卜雞蛋餃子餡的做法 胡蘿卜雞蛋餃子餡的做法是什么
• 燙面小籠包的做法 燙面小籠包怎么做好吃
• 烏雞卷摻雜了什么肉 烏雞卷的肉是什么？
• 干桂圓的食用方法大全 干桂圓搭配這些食材更有營養
• 綠豆米糊步驟 綠豆米糊的做法