炸蘿卜丸子怎么做？ _丸子

用料
白蘿卜一個、胡蘿卜半個、黃豆芽適量、姜適量、
鹽適量、花椒粉適量、花生油適量、蔥適量。
做法步驟
[ 1 ] 黃豆芽適量；
[ 2 ] 姜切末；
[ 3 ] 蔥切小粒；
[ 4 ] 白蘿卜，胡蘿卜（用了二分之一）；
[ 5 ] 白蘿卜擦成細絲；
[ 6 ] 白蘿卜，胡蘿卜，黃豆芽放盆內；
[ 7 ] 姜末和蔥花放入盆內；
[ 8 ] 適量鹽，花椒粉調味。花椒粉可稍微多放點；
[ 9 ] 抓勻稍殺一下水；
[ 10 ] 適量面粉；
[ 11 ] 抄成軟菜團。白蘿卜的湯汁夠拌就不用加水，如果面粉多了，太粘稠，就加點清水；
【炸蘿卜丸子怎么做？】[ 12 ] 一點點小蘇打，加一點點水化開，澆到菜團上；
[ 13 ] 拌勻即可炸制；
[ 14 ] 鍋內適量油燒五成熱；
[ 15 ] 取適量菜團，團成大小適中的團兒；
[ 16 ] 放入油中中小火炸制。不時用筷子抄勁一下，炸制更均勻；
[ 17 ] 炸至金黃；
[ 18 ] 撈出控油，裝盤上桌。

炸蘿卜丸子怎么做？

猜你喜歡