雞翅膀還能不能吃?

作為吃貨 , 蝌蚪君一直對“雞翅膀不能吃”的各種說法不能釋懷 。 最早的莫過于老輩們常說的“雞翅膀吃多了就飛走了” , 這種當然是一笑了之 。 可近年來 , 配合層出不窮的食品安全事件 , 雞翅膀不能吃的說法又演繹出新版本 , 句句看似有理有據 , 可信度足以秒殺大媽啊 。 曾幾何時 , 雞翅膀就成為了吃貨們的夢想 。

同事版:最近 , 女同事剛查出子宮位置長了巧克力瘤(應為巧克力囊腫———編者注)(居然都有編!者!注!) , 瘤內積滿血 , 血呈深黑色 。 滿以為割了之后會完全康復 , 殊不知短短幾個月間又再復發 , 立即向婦科醫生求診 。 醫生隨即問她是否常吃雞翅膀 , 同事感到十分愕然:為什么醫生會知道?原來給雞打激素注射部位通常在雞翅膀或雞頸 , 所以常吃雞翅膀再加上女性荷爾蒙分泌影響 , 會使愛吃雞翅膀的女士們特別容易患上子宮部位的腫瘤 。
明星版:原來雞的激素或抗生素 , 注射部位通常在雞翅膀、雞頸位 , 而雞腳則會囤積抗生素 , 故此常吃雞翅膀或雞腳 , 再加上女性荷爾蒙分泌影響 , 令愛吃雞翅膀或雞腳凍的女士們特別容易患上子宮部位的腫瘤 。
【雞翅膀還能不能吃?】食品專業本科生版:記得學醫的老師曾經告訴我 雞從小到大打過的激素之類不會完全代謝掉 一般會在肢體末端累積就是雞翅尖 。
坊間版:雞的淋巴都集中在雞翅尖 , 所以里面有很多毒素 , 甚至有致癌物質 , 常吃的話對身體很不好 。 而且有些人通過雞翅尖給雞注射激素 , 催促雞成長 , 這些激素也會殘留在雞翅尖 。
無怪乎有人發出吶喊:雞翅膀不能吃、雞腿不能吃、雞什么都不能吃!這讓雞多為難啊?以后怎么在家禽中混啊?阿貓阿狗鴨啊鵝啊怎么看雞啊?(不過專家說了 , 還可以吃板藍根啊!還是原來的配方、還是原來的味道 。 )
好吧 , 為了女生、孕婦、孩子以及吃貨的健康 , 咱們今天再八一八傳說中“五毒俱全”的雞翅膀 。
誤區一:給雞翅膀打激素?
“肉雞注射激素”的言論并不新鮮:三歲女童吃含激素雞肉致卵巢囊腫、某快餐店養殖場驚現六個翅膀的畸形雞……雖然內容不同 , 但駭人聽聞的程度節節攀升 。

雞翅膀還能不能吃?



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