根據《食品安全宣傳教育綱要(2011-2015年)》的要求，對食品安全監管人員和對食品經營從業人員的教育培訓在時間上在全年不得少于40個小時 。 具體要求為：各縣(市)局、分局直接組織的集中培訓(包括食品安全監管人員和食品經營從業人員)全年不得少于2次(上半年、下半年各一次)，各工商所直接組織的網格人員的業務培訓全年不得少于4次(每季度一次)，由工商部門指導，食品經營企業組織的食品經營從業人員培訓全年不得少于4次(每季度一次) 。 具體培訓時間由各縣(市)局、分局確定 。 供參考 。
【食品安全知識集中學習每年不少于多少次？】
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