在中國 ， 有人笑稱吃自助餐的最高境界是扶著墻進 ， 扶著墻出 ， 意思是餓著肚子到餐廳 ， 在規定時間內把自助餐的“人頭費”吃到夠本再捧腹回家 。

這種起源于西餐的就餐方式 ， 受到了極大的歡迎 。 廚師將烹制好的冷、熱菜肴及點心陳列在餐廳的長條桌上 ， 由客人自己隨意取食 ， 自我服務 ， 十分方便 ， 十分舒適 。 自助餐距今有1000多年的歷史 ， 它的誕生具備典型的北歐風情 ， 與海盜的生活 ， 也就是維京人的生活密不可分 。
維京人又被稱為“北歐海盜” ， 生活在1000多年前的北歐 ， 即今天的挪威、丹麥和瑞典 。 當時歐洲人更多將他們稱為Northman ， 即北方來客 。 維京是他們的自稱 ， 在北歐的語言中 ， 這個詞語包含著兩重意思：首先是旅行 ， 然后是掠奪 。 維京人以卓越的航海技術先后到達歐洲各地 ， 過著買賣商品或掠奪的生活 ， 他們不但在北海、波羅的海劫掠橫行 ， 更一度騷擾英國、殖民美洲 ， 遠航的足跡遍及整個歐洲 。



維京人是強悍的戰士 ， 雖然他們的人數較少 ， 但是依靠周密的計劃與出其不意的突襲常常取得成功 。 在戰斗中他們又表現得異乎尋常的狂熱 ， 悍不畏死 。 每次戰斗 ， 他們還發出狂吼 ， 更加使他們顯得強大而駭人 ， 被掠奪和侵略的地區 ， 只好乖乖地拿出錢物 ， 拱手獻給維京人 。 海盜們一旦劫掠到食物便會大擺宴席慶祝勝利 。 但慶祝勝利的他們 ， 卻總會出現內斗的一幕 ， 原來 ， 狂野的性格使他們異常暴躁 ， 食物分配不均的時候便會大打出手 ， 直到把對手打倒 ， 將食物占為已有 。 這種內斗的情況讓海盜頭領們惱火不已 ， 因為他們知道 ， 要在各地民眾堅決反抗中維持長期掠奪 ， 必須要保證內部的團結 。 可他們一直找不到好的辦法 。

西元789年 ， 一伙維京海盜洗劫了英國的多賽特郡 ， 這是維京海盜首次染指英格蘭 。 因為以前不曾受到侵擾 ， 所以這里物資極其豐富 ， 海盜們獲得了巨額財富 。 這一天 ， 海盜頭領決定慶祝一番 ， 準備舉辦盛大的宴席 ， 犒勞26艘海盜船上的兄弟 。



負責后勤保障的伙夫們緊張忙碌起來：因為有幾百人同時進餐 ， 伙夫們干脆改用大鍋做菜 。 他們按照傳統的送餐方式 ， 菜一道一道上 。 可不一會矛盾就出現了 ， 上菜的速度根本跟不上海盜們吃飯的速度 ， 菜上了一道光一道 ， 海盜們開始罵起來 。 伙夫們緊張極了—這幾百號人如果打起來 ， 那不就是一場小戰爭嘛！就在這時 ， 有海盜跑來報告：前方有當地人組織反抗 ， 正準備向他們的大本營攻過來 。 海盜頭領并不慌張 ， 他派出一半的海盜前去迎戰 ， 剩下的一半人繼續進餐 。

伙夫們挺高興 ， 人少了一半 ， 他們保障起來就輕松多了 。 可不一會 ， 還嫌上菜太慢的海盜們就與伙夫打了起來 。 伙夫們不是海盜的對手 ， 但他們也有辦法 ， 干脆“罷工” 。 海盜們性格粗野 ， 見沒人上菜 ， 干脆自己打開了后廚門 。 看到一鍋鍋準備好的菜他們不管三七二十一 ， 自己拿著餐具想吃什么就拿什么 ， 反而吃得更加盡興 。



由于事先準備的食材很多 ， 中途又撤走了一半的人 ， 盡管眾海盜們狼吞虎咽 ， 個個吃得肚子溜圓 ， 菜還是剩了許多 。 更重要的是 ， 海盜們沒有發生搶食而打架的現象 。 海盜頭領是個聰明人 ， 他看到這一幕 ， 立刻想到 ， 以后掠奪收獲越來越多 ， 聚餐的機會也會越來越多 ， 以后不如每次聚餐時都多做一些 ， 同時減少繁冗的用餐禮節和規矩 ， 眾弟兄隨意取食 。 這樣一來就不會因為菜上得慢 ， 或是好菜分不均而打架了 。 他立即找來伙夫 ， 交待以后聚餐就照此辦法 ， 并將這種聚餐方式命名為“便餐” ， 意為隨便可以吃的意思 。 就這樣 ， 自助餐的雛形就誕生了 。 因為這種吃法既能防止打架 ， 又十分便捷 ， 因此很快在海盜中流傳起來 。 后來 ， 海盜們上了岸 ， 經常在餐館中聚餐 ， 他們依然討厭那些用餐禮節和規矩 ， 只要求餐館將他們所需要的各種飯菜、酒水用盛器盛好 ， 集中在餐桌上 ， 他們便肆無忌憚地暢飲豪吃 ， 吃完不夠再加 。

猜你喜歡

• 繡球花葉子發黃邊緣干枯怎么辦，4種方法讓繡球
• 怎么讓寶寶吃得健康
• 消費這些食物類型可以加速脫發
• 誰發明了在電影院賣爆米花？
• 如何應對街頭突發的恐怖襲擊？
• 乒乓球的發源地 乒乓球的發源地是哪里
• 軍艦上為何會掛海盜旗？
• 秋日宜換新 不補染也不突兀的新發色速速Get
• 高并發高負載網站的系統架構要點
• 吊蘭發黃是什么原因，需控制水肥增加光照