【胡蘿卜燒肋排的做法 胡蘿卜燒肋排的做法步驟】1、準備用料 。排骨、紅蘿卜、大蔥、姜、蒜、花椒、豆瓣醬、老抽、鹽 。
2、排骨焯水，紅蘿卜切塊備用 。
3、熱鍋熱油下花椒，排骨，煎制金黃色 。
4、依次放入姜、蒜，豆瓣醬、大蔥，翻炒均勻 。
5、放入淹過排骨的水，水開，放入紅蘿卜，關小火，燜半小時 。
6、放入鹽裝盤即可 。

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