新鮮冬蟲夏草應低溫干燥保存 。購買后，保持在0-4°C的低溫下，邊吃邊吃，盡快吃完； 如果購買量大，可以在保鮮袋上戳幾個小孔，把新鮮的冬蟲夏草放入袋中，放入速凍箱中，保存2個月 。
與干蟲草相比，新鮮蟲草最大的缺點是保存時間很短 。冷凍后，應立即食用新鮮的冬蟲夏草 。鮮草解凍后，會繼續呼吸生長，消耗養分 。
【新鮮冬蟲夏草怎么保存】
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